O meio ambiente do trabalho sadio e equilibrado é direito fundamental de todo trabalhador, seja em âmbito urbano ou rural. A efetivação deste direito essencial depende de ações concretas no quotidiano laboral. Neste contexto emerge a Agroecologia como instrumento para melhoria das condições ambientais de trabalho rural. Através de pesquisa bibliográfica e exame da legislação pátria, buscou-se analisar a aplicação da ciência agroecológica como princípio da sustentabilidade no meio ambiente do trabalho rural visando a promoção da qualidade de vida do trabalhador rural. Verificou-se que a inserção das técnicas agroecológicas no processo de produção agrícola gera contribuição efetiva para a preservação ambiental e, consequentemente, para a higidez do meio ambiente do trabalho rural, amparado no princípio da sustentabilidade para a conservação dos recursos naturais para a presente e futuras gerações.